RESUMEN Mashua (Tropaeolum tuberosum R. & P.) es un cultivo andino de alto valor nutricional y propiedades medicinales, que presenta una gran diversidad en morfología y color. El objetivo del estudio fue evaluar el contenido de compuestos fenólicos y la actividad antioxidante in vitro de las accesiones de mashua de mayor importancia económica en la Región Puno, Perú. Se evaluaron seis accesiones de mashua (tres de color púrpura y tres de color amarillo). El contenido de polifenoles totales, flavonoides totales e identificación de compuestos fenólicos se determinó mediante el ensayo de Folin-Ciocalteu, método colorimétrico de cloruro de aluminio y HPLC-DAD, respectivamente. La actividad antioxidante in vitro se evaluó mediante los ensayos FRAP y DPPH. En general, la mashuas de color púrpura presentaron un contenido significativamente mayor de polifenoles totales, flavonoides totales, y actividad antioxidante in vitro en comparación con las mashua de color amarillo; siendo la accesión Tt-23 de color púrpura (piel/pulpa, púrpura/púrpura), la que presentó un contenido significativamente mayor de compuestos fenólicos y actividad antioxidante in vitro en comparación con las otras accesiones evaluadas (P<0,05). Asimismo, se observó una correlación significativa entre las actividades de FRAP y DPPH con el contenido de polifenoles y flavonoides totales (P<0,01), así como entre la actividad de FRAP y los niveles de ácido cafeico y rutina (P<0,05). Estos resultados sugieren que las mashua de color púrpura, particularmente la accesión Tt-23 (piel/pulpa, púrpura/púrpura), presenta mejores propiedades nutracéuticas y antioxidantes debido a su mayor contenido de compuestos fenólicos.

ABSTRACT Mashua (Tropaeolum tuberosum R. & P.) is an Andean crop of high nutritional value and medicinal properties, which presents a great diversity in morphology and color. The aim of the study was to evaluate the content of phenolic compounds and in vitro antioxidant activity of the most economically important mashua accessions in the Puno Region, Peru. Six accessions of mashua (three purple-colored and three yellow-colored) were evaluated. The content of total polyphenols, total flavonoids and identification of phenolic compounds was determined by the Folin-Ciocalteu assay, aluminum chloride colorimetric method and HPLC-DAD, respectively. In vitro antioxidant activity was evaluated using the FRAP and DPPH assays. In general, the purple-colored mashua had a significantly higher content of total polyphenols, total flavonoids, and in vitro antioxidant activity compared to the yellow-colored mashua; being the Tt-23 accession purple-colored (peel/pulp, purple/purple), which presented a significantly higher content of phenolic compounds and in vitro antioxidant activity compared to the other accessions evaluated (P<0.05). Furthermore, a significant correlation was observed between FRAP and DPPH activities with the total content of polyphenols and flavonoids (P<0.01), as well as between FRAP activity and the caffeic acid and rutin levels (P<0.05). These results suggest that purple-colored mashua, particularly the Tt-23 accession (peel/pulp, purple/purple), has better nutraceutical and antioxidant properties due to its higher content of phenolic compounds.

Abstract: The main objective of this research study was to assess the energy potential of cocoa residues (pod and mucilage) as a direct energy source. Three dilutions were made per substrate. Crushed pod (< 0.5 mm) diluted in 1:25 (1.20 g), 1:50 (0.60 g), and 1:100 (0.30 g). Mucilage diluted in 1:4 (25%), 1:8 (12.50%), and 1:16 (6.25%). Measurements were performed in microbial fuel cells in three periods: acclimatization (one period) and electrical performance (two periods). During the third period, the highest electrical performance was observed in the 1.20 g pod dilution (voltage: 726 mV; power density: 11.75 mW / m2; coulombic efficiency: 0.33%) and in the 12.50% mucilage dilution (voltage: 474 mV; density power: 6.52 mW / m2; coulombic efficiency: 0.01%). It is concluded that the dilutions of pod (1.20 g) and mucilage (12.50%) showed the highest energy potential.

Resumen: El objetivo de esta investigación fue evaluar el potencial energético de los residuos de cacao (mazorca y mucílago) como fuente de energía directa en campo. Se realizaron tres diluciones por sustrato. Mazorca triturada (< 0.5 mm) en diluciones de 1:25 (1.20 g), 1:50 (0.60 g) y 1:100 (0.30 g) y mucílago en diluciones de 1:4 (25%), 1:8 (12.50%) y 1:16 (6.25%). La evaluación fue realizada en celdas de combustible microbiano en tres períodos: aclimatación (un período) y desempeño eléctrico (dos períodos). Durante el tercer período, se observó el mayor desempeño eléctrico en las diluciones de mazorca 1.20 g (voltaje: 726 mV; densidad de potencia: 11.75 mW/m2; eficiencia coulombica: 0.33%) y mucílago 12.50% (voltaje: 474 mV; densidad de potencia: 6.52 mW/m2; eficiencia coulombica: 0.01%). Se concluye que las diluciones de mazorca (1.20 g) y mucílago (12.50%) presentaron el mayor potencial energético a lo largo del estudio.

Summary The biology and ecology of four medicinal species ofGentianella(Gentianaceae) were described, with emphasis on aspects related to production, including the analysis of total flavonoids. All the evaluated species were small grasses.Gentianella gramineaandG. crassicaulisare perennial andG. dianthoidesandG. bicolorare annual. WhileG. dianthoidesproduces abundant seeds, the others have little to moderate seed production, all with low germination capacity.Gentianella crassicaulisproduces up to 90 g of dry matter/plant, while the rest produces less than 10 g of dry matter/plant.Gentianella gramineapresented significantly higher levels of total flavonoids in leaves and stems compared toG. dianthoidesandG. crassicaulis(p< 0,05). Three species (G. graminea,G. crassicaulisandG. dianthoides) occur in the Jalca region (2700 to 2850 m a.s.l.), along with other 30 species (of which 16 medicinal); whileG. bicolorinhabits the Quechua region (2600 a 2750 m a.s.l.), along with 17 species (9 medicinal). The four species had scarce populations (≤ 2,5 plants/m2) and their natural regeneration was low (1-4 plants/m2).Gentianella dianthoidesandG. crassicaulisare in a vulnerable state of conservation, so it is recommended to suspend their collection.

Resumen Se describió la biología y ecología de cuatro especies medicinales deGentianella(Gentianaceae), con énfasis en aspectos relacionados con la producción, incluyendo el análisis de flavonoides totales.Todas las especies evaluadas fueron hierbas pequeñas.Gentianella gramineayG. crassicaulisson perennes yG. dianthoidesyG. bicolorson anuales. Mientras queG. dianthoidesproduce abundantes semillas, las otras tienen muy escasa a moderada producción de semillas; todas con bajo poder germinativo.Gentianella crassicaulisproduce hasta 90 g de materia seca/planta, mientras que las restantes menos de 10 g de materia seca/planta.Gentianella gramineapresentó niveles significativamente mayores de flavonoides totales en hoja y tallo comparado conG. dianthoidesyG. crassicaulis(p< 0,05). Tres especies (G. graminea,G. crassicaulisyG. dianthoides)habitan en la región Jalca (2700 a 2850 m s.n.m.), asociadas a 30 especies (16 también medicinales); mientras queG. bicolorhabita en la región Quechua (2600 a 2750 m s.n.m.), asociada a 17 especies (9 medicinales). Las cuatro especies tuvieron poblaciones escasas (≤ 2,5 plantas/m2) y su regeneración natural fue baja (1-4 plantas/m2).Gentianella dianthoidesyG. crassicaulisse encuentran en estado vulnerable de conservación, por lo que se recomienda suspender su recolección.

Human Bartonellosis has an acute phase characterized by fever and hemolytic anemia, and a chronic phase with bacillary angiomatosis-like lesions. This cross-sectional pilot study evaluated the immunology patterns using pre- and post-treatment samples in patients with Human Bartonellosis. Patients between five and 60 years of age, from endemic areas in Peru, in the acute or chronic phases were included. In patients in the acute phase of Bartonellosis a state of immune peripheral tolerance should be established for persistence of the infection. Our findings were that elevation of the anti-inflammatory cytokine IL-10 and numeric abnormalities of CD4+ and CD8+ T-Lymphocyte counts correlated significantly with an unfavorable immune state. During the chronic phase, the elevated levels of IFN-γ and IL-4 observed in our series correlated with previous findings of endothelial invasion of B. henselae in animal models.

La Bartonelosis Humana, tiene una fase aguda caracterizada por fiebre y anemia hemolítica, así como una fase crónica con lesiones semejantes a angiomatosis bacilar. En un estudio transversal piloto los patrones inmunológicos en pacientes con Bartonelosis Humana fueron estudiados mediante muestras pre y post tratamiento. Pacientes entre 5 y 60 años en fase aguda y crónica fueron incluidos en área endémica del Perú. En aquellos pacientes con fase aguda, una fase de tolerancia inmunológica periférica es necesaria para la persistencia de la infección. Los hallazgos de significativa elevación de citoquina anti-inflamatoria (IL-10) y anormalidades numéricas en el recuentos de Linfocitos T CD4+ y CD8+ correlacionan con un estado inmune que favorece la infección. Durante la fase crónica, elevados niveles de INF-γ y IL-4 observados en la serie de pacientes correlacionan con previos hallazgos en modelos animales que favorecen la invasión del endotelio por B. henselae.

Bartonellosis (Carrion's Disease) during pregnancy is associated with high rates of maternal and perinatal mortality. We report the immunological patterns in two cases of human bartonellosis during pregnancy. One patient had an uncomplicated course while the second patient developed life threatening anasarca and cardiac tamponade. The patient with a complicated course had a Th1 response with a higher elevation of IL-10. This elevation has been associated with poor outcome pregnancies during bacterial infections.

Bartonelosis (Enfermedad de Carrión) durante el embarazo esta asociado a una alta tasa de mortalidad maternal y perinatal. Reportamos el perfil inmunológico de dos casos de Bartonelosis humana en el embarazo. Una paciente tuvo un curso sin complicaciones, mientras la segunda presento complicaciones severas de anasarca y tamponamiento cardiaco. La paciente con curso complicado tuvo un patrón de repuesta Th1, con una elevación de IL-10, que se ha asociado a mal pronóstico en infecciones durante embarazo.